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| Basenüberschüssige Ernährung Eine basenüberschüssige Ernährung ist keine der heute üblichen „Abspeckdiäten“. Nach dem Ende solcher „Diäten“ werden alte Ernährungsgewohnheiten meist wieder aufgenommen und es tritt der Jo-Jo Effekt (Gewichtszunahme) ein. Zusätzlich kommt es dann oft zu so genanntem Frustessen und einer weiteren Gewichtssteigerung. Die basenüberschüssige Ernährung ist überhaupt keine Diät, sondern eine gesundheitsfördernde und gesundheitserhaltende Ernährungsform, die uns im Idealfall in den Hauptzügen für den Rest unseres Lebens begleiten kann. Hierbei ist es ohne weiteres möglich, die so genannten Genussmittel als Ausnahme zur täglichen Ernährung ab und zu zu genießen. Die Grundlage dieser Ernährungsform ist es, säuernde Lebensmittel möglichst zu meiden und einen möglichst hohen Anteil an basisch wirkenden/mineralstoffreichen Lebensmitteln in den täglichen Speiseplan aufzunehmen. |
